Przepisy kulinarne » Zapiekanki »

Przepisy - Lasagne bolognese (lazania)

Składniki

Opakowanie makaronu lasagne
20 dag sera żółtego

Sos bolognese

25 dag mięsa mielonego
słoiczek koncentratu pomidorowego
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka curry
1 łyżeczka słodkiej papryki
szczypta ostrej papryki
szczypta pieprzu
2 łyżeczki oregano
sól

Sos beszamelowy

2 łyżki masła
2 łyżki mąki
2 szklanki mleka
1 łyżeczka gałki muszkatołowej

Przygotowanie sosu bolognese

Mięso mielone wrzucić na gorącą patelnię, usmażyć ciągle mieszając tak aby utworzyły drobne grudki mięsa. Dodać curry, oregano, sól, pieprz, paprykę, czosnek, dokładnie wymieszać. Dodać koncentrat pomidorowy i trochę wody tak aby powstała konsystencja sosu. Zagotować i odstawić na 15 min tak aby smaki się przegryzły.

Przygotowanie sosu beszamelowego

Przygotować sos beszamel, w rondelku rozpuścić masło i dodać mąkę podsmażyć przez minutę, dodawać po trochu mleko ciągle mieszając, aż uzyskamy konsystencje sosu. Dodać gałkę muszkatołowa i szczyptę soli.

Makaron lasagne ugotować al dente. Naczynie żaroodporne wysmarować oliwą, ułożyć płaty makaronu na dnie naczynia, polać połową sosu bolognese i połową sosu beszamelowego, posypać serem żółtym. Ułożyć kolejną warstwę makaronu i polać resztą sosu bolognese i beszamelowego, posypać serem żółtym. Ułożyć ostatnią warstwę makaronu i posypać tartym serem. Zapiekać 20 min w temp 200 C

Opinie na temat przepisu

	Kinga	2010-08-01 12:51:03 aspazar_as jeżeli chcesz kogoś pouczać to najpierw sam się naucz poprawnej pisowni:) nie lasagna tylko lasagne. chcę właśnie wypróbować ten przepis, mam nadzieje, że mi się uda :)
	Natalia	2010-02-27 13:07:12 ty, aspazar_as, nie lasagna tylko lasagne, naucz się pisać!!
	manygridi	2010-01-22 14:31:17 również polecam
	lewandosia	2009-12-20 18:22:21 przepyszny przepis, robiłam pierwszy raz - super wyszło
	Seba Smakosz:)	2009-12-15 13:32:18 sorki ale w przepisie jest podane ze 2łyzki mleka i dwie szklanki mleka zmiencie to bo jak ktos nie bd wiedział to tak da:):) 2 lyżki mąki:):):)pozdro
	aspazar_as	2009-12-09 18:52:46 ty Marzena nie lazania tylko lasagna nałucz się pisać.A ta lasagna bardzo dobra polecam moja ulubiona
	foxik	2009-10-18 13:13:41 przepis fajny tylko o wiele za mało w nim mięsa, ja zrobiłam z o,5 kg i wcale nie było za dużo.
	monika	2009-10-08 16:22:23 :)
	wunderwafel	2009-09-25 17:51:56 ten przepis na sos boloński to jakaś herezja - curry i koncentrat pomidorowy...
	Aneta	2009-09-23 21:15:32 Wyprobowalam.Godne polecenia,pycha.
	kasia	2009-08-12 19:47:09 pyszka mniam
	jerzy	2009-08-03 19:31:38 bardzo fajne jadło
	Marzena	2009-06-03 20:53:04 Bardzo dobry przepis na lazanie, polecam.